Gamay - AOC Cotes du Forez - La Volcanique - Rouge 2020

Gamay - AOC Cotes du Forez - La Volcanique - Rouge 2020

Prix de vente : 12.90 ¤ l'unité 

 Bio européen

  • Producteur : graine d oasis graine d oasis
  • Origine production : AOP Côtes du Rhône
  • Origine transformation : Cave de Combourg
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Epicerie locale
  • Conditionnement : Bouteille

Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison

Sélectionné pour Graines d'Oasis par Patrick Montanès Caviste indépendant à Combourg :

L'AOC Côtes du Forez est une toute petite appellation située entre Boën sur Lignon et Montbrison en Loire (42) qui commence à faire parler d'elle. Odile Verdier et Jacky Logel produisent le meilleur d'entre eux avec cette cuvée issue d'un terroir original entièrement basaltique (sol volcanique pauvre en silice mais riche en fer et en magnésium).

Dégustation : la robe est grenat translucide. Le nez évoque la tarte aux quetsches sortant du four  saupoudrée d'épices de Noël. La bouche est élancée, rectiligne, étirée par un fil invisible, avec une matière légèrement plus dense que "Gourmets" – un grain tannique un chouïa plus épais– mais néanmoins fine, fraîche et digeste, On retrouve la quetsche et les épices, ainsi qu'un léger trait de fumée (le terroir volcanique ?). La finale est plus terrienne, avec une fine mâche savoureuse, légèrement crayeuse, et des notes d'humus. Pour se terminer sur le poivre et des notes sanguines/ferreuses.

A consommer avec modération !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre des boissons alcoolisées à des mineurs est interdit. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.